ДОМАШНЯЯ КУХНЯ. СЕКРЕТЫ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗДОРОВОЙ ПИЩИ

Домашняя кухня – это возможность приготовить здоровую, вкусную, разнообразную пищу.

Вот несколько советов:

1.Про сковороды.

Тефлоновые сковороды — при производстве тефлона используют перфтороктановую кислоту (PFOA), которая при перегреве или повреждении покрытия начинает выделять в пищу канцерогенные вещества.  Нельзя продолжать пользоваться сковородой, если на ней видны сколы, царапины или другие признаки деформации. Самым безопасным металлом для сковород считается чугун, поскольку при высоких температурах он не выделяет вредных веществ.

АНТИБИОТИКОРЕЗИСТЕНТНОСТЬ:
ПОЧЕМУ ВАЖНО РАЗУМНО
ИСПОЛЬЗОВАТЬ АНТИБИОТИКИ

Что такое антибиотикорезистентность

Антибиотикорезистентность (или антибиотикоустойчивость) — это способность бактерий противостоять действию антибактериальных препаратов. Это естественный биологический процесс, но его темпы резко ускорились из‑за нерационального использования антибиотиков.

Устойчивость возникает в результате мутаций микроорганизмов: под воздействием антибиотиков выживают наиболее «сильные» бактерии, которые затем передают устойчивость потомству. Важно понимать: устойчивость развивается у бактерий, а не у человека.

Почему это опасно